TAPAS DE MOULES ( excéllent )

Pour toi Fray, j'ai essayé c'est vraiment bon.........avec un bon Rosé....


Préparation : 10min + temps de décongélation
Cuisson : 0

Ingrédients (pour 10 personnes) :
- moules décortiquées congelées
- huile d'olive
- citron, ail, persil, herbes de provence, un peu de vinaigre de cidre, éventuellement échalotes
- safran ,piment doux, un peu de sel (attention les moules sont souvent très salées)

Préparation :

Mettre les moules encore congelées dans un saladier. Les arroser d'huile d'olive, de citron et d'une cuillère à soupe de vinaigre de cidre (si on aime le goût un peu acide).

Rajouter les herbes aromatiques et les épices.

Laisser décongeler les moules dans cette préparation.

L'eau des moules et la sauce font une belle couleur orangée.

Au moment de l'apéritif, égoutter vos moules et sortez vos piques!!! C'est prêt!!

Sympa moi qui aime les moules,j'essayerais a la campagne cet été..

je te laisse en préparé pour l ouverture
mai j ai fais un pistou de moule à la Setoise

sergiojjboy a écrit:Sympa moi qui aime les moules,j'essayerais a la campagne cet été..

Alain aime beaucoup les moules aussi, Hein mamann!!